Loyang Chiffon
Banyak yang gak ‘mudeng’ waktu diceritain bahwa chiffon cake harus diterbalikin sekeluarnya dari oven, hehehe.. Apa gak jatoh?
Chiffon memang harus diterbalikkan begitu keluar dari oven, untuk menjaga kue ringan ini tetap tinggi. Bentuk loyangnya yang ‘berkaki’ di bagian atas, dan memiliki bagian tengah yang menonjol, memungkinkannya untuk di’tungging’kan di atas meja maupun di mulut botol.
Loyang Chiffon juga memiliki alas yang bisa dilepas, sehingga memudahkan untuk mengeluarkan kue dari loyang. Karena memang loyangnya gak dioles apa-apa, supaya naiknya kue bisa tinggi sempurna. Karena teksturnya yang sangat ringan berongga, chiffon cake mudah dilepaskan dari dinding loyang dengan menggunakan pisau yang tipis. Setelah terlepas dari dinding loyang, dasar loyang didorong ke atas untuk mengeluarkan kue.
By: Riana
Foto dari berbagai sumber, alias googling 
Comment by liez — August 16, 2005 @ 1:42 am
Assyik pisan euy…..
akhir NCC punya blog.. ( soale aku ga punya yahoo addrees)
aku jadi bisa tambah pinter neh…
Comment by satyani — August 30, 2005 @ 11:50 am
ya ampuuuunnnn, tnyata ini namanya loyang chifon toooh…kemaren pas beli di titan bingung, ini loyang buat apaan (malunya ketauan pemula) : p
Comment by neni — September 7, 2005 @ 8:09 am
Akhirnya aku tau juga kalo loyang chifon seperti ini bentuknya. Thanks banget buat M’Riana yg udah memposting artikel tentang loyang chifon ini.Aku jadi tambah pinter nich….
Comment by Hanni — September 18, 2005 @ 6:58 pm
tambah seneng aja nih mampir dapurnya NCC, soalnya makin lengkap aja isi blogsnya. ayo-ayo dukung NCC(kaya pilkada aja yah…).
Comment by Aniek Bingtjoro — November 12, 2005 @ 11:40 am
Wah…ternyata ini loyang chifon toh, trims ya Mba, Kemarin Saya buat tapi gak pake loyang ini,dan hasilnya…tidak memuaskan. Tapi,belinya dimana ya Mba? Saya tinggal di Gianyar,Bali,Trims.
Comment by arfi binsted — December 7, 2005 @ 11:49 pm
huehehehe…..ini toh loyang chiffon. trus terang dakuw blum liat nih loyang beginian di sini. musti nyulik mbak ine satu hari buat nyari si roni hehehe…good job, ri!
Comment by Emi Susanti — December 8, 2005 @ 2:22 am
Mbak….saya boleh tahu resep bolu kukus hitamnya Angky yang ada di HBH soale waktu kursus decorating cake aku dah cobain rasane uenaak tenan, … halo Angky gimana keberatan gak berbagi resep dengan ku….