Arsip Blog NCC

August 22, 2005

Tips Bikin Vla yang Enak

Filed under: Tips & Tricks - ncc @ 9:14 pm

by: Lia

Dari hasil eksperimen aku, ada beberapa kesimpulan yang kudapat untuk menghasilkan vla aliyas custard yang enak:

  1. pake freshmilk yang FC. Kalo gaada bisa pake susu bubuk FC, bikin takaran mengikuti petunjuk di kartonnya, jangan lebih encer.
  2. (more…)

Macam-macam Susu

Filed under: Ingredients - ncc @ 9:04 pm

Sumber: Primarasa, diposting di milis NCC oleh Mbak Ine

Susu Pasteur (pasteurized)
Susu Cair yang telah melalui proses pasteurisasi pada suhu 72° C selama 15 detik, lalu didinginkan pada suhu 10° C dan dikemas dalam botol/karton steril. Krim susu akan terpisah dan terkumpul di permukaan. Susu Pasteur hanya tahan beberapa hari dalam lemari es.

(more…)

Pengaruh Revolusi Dunia Masakan

Filed under: Articles - Ena @ 3:03 am

KOREA dikenal sebagai salah satu negara yang kaya kreasi kuliner. Selain sayur, jamur, dan biji-bijian, Korea juga pengonsumsi makanan laut. Ada tiga jenis makanan laut yang paling sering dikonsumsi, yaitu sarden kering, sotong kering, dan ganggang laut.
(more…)

Memadukan Budaya Lewat Masakan

Filed under: Articles - Ena @ 2:55 am

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Cobalah berkreasi. Padukan menu Barat dengan bumbu Indonesia, atau sebaliknya. Hasilnya pasti istimewa.
(more…)

Formalin

Filed under: Ingredients - Ena @ 2:51 am

Formalin adalah sejenis bahan kimia yang biasa digunakan untuk “mengawetkan mayat”. Sayangnya, banyak oknum tidak bertanggung jawab yang menggunakannya untuk pengawet makanan. Bahaya ga sih formalin ini jika dikonsumsi..???
(more…)

Back to NCC-Indonesia.com

Creative Commons License
All content on this website is licensed under a Creative Commons License.
Get free blog up and running in minutes with Blogsome | Theme designs available here