Arsip Blog NCC

Tanya:

1. Lebih manakah hasilnya (rapinya), coklat langsung di siram cake atau diolesi BC dulu sebelum di siram coklat? Jika di alas BC dulu, apakah perlu di masukan ke freezer dulu sblm di siram coklat, kira2 berapa lama ya kalo’ di freezer dulu?
2. (more…)

By: Suharni Soemarmo

Ini singkat saja ya, kalau detail nanti terlalu panjang. Hanya mengenai vanili yg kita temukan di toko saja.

Yg sering membingungkan ialah pemakaian kata extract, essence, flavor, dan powder karena pengertiannya tidak selalu sama. Di UK essence sama dengan vanili imitasi utk AS, dan di AS essence sering sama artinya dgn extract. Kalau dlm kemasan tidak dimuat ingredientnya apa, sulit utk tahu mana yg dimaksudkan.

(more…)

Ini timbangan digital, yang kalo kata Mbak Ine:
“..bener nggak rugi beli timbangan ini. Mungil…. ringkas…. tepat… dan…gampang.”

Timbangan Tanita-nya Mbak Ine:

Waduh, Tanita kudu sponsorin kita neh!

Beberapa jawaban untuk Shelly, yang kue susnya gagal, margarine-nya misah dari adonan, adonannya bergerindil dan encer.

Mbak Fatmah:
Shelly,
Ikut prihatin dengan kue sus yg kamu bikin yaa….. tapi aku sarankan coba kamu bikin lagi, masak air, mentega dan gula berbarengan, hingga mendidih dan semua mentega cair… lalu tuang semua tepung sekaligus dengan cukup mengecilkan api saja, aduk terus hingga adonan kalis, dan tercampur rata. Kalau belum kalis tetap dimasak diatas api sambil aduk cepat.

(more…)

By: Fatmah Bahalwan
Diposting di milis NCC

Cake ini merupakan cake tradisional asal Inggris. Pertama kali diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga yang membuat kue dengan perbandingan bahan sama yaitu :

(more…)