Arsip Blog NCC

By Angky Astari [angky_astari at yahoo.com]

Photo by Kompas

Alkisah di masa lalu, saya, Angky astari hanyalah seorang pengagum foto2 masakan di buku2 resep di TB Gramedia. Sambil berharap jika suatu hari nanti saya bisa dengan bangga menyajikan Cheesecake di ultah suami, Brokus di arisan RT, dan cookie on stick untuk goody bags si kecil. Sayapun termasuk anak perempuan yang terkena sindrom ‘punya ibu jago masak’. Jadi terus terang saya agak gengsi untuk tanya resep kepada beliau.

Kurang lebih satu tahun yang lalu di bulan Juni, melalui blog Rina Sofiani, hati saya ingin sekali untuk bergabung dengan sebuah perkumpulan masak bernama Natural Cooking Club. Melalui blog Rinso, saya melihat asyik juga ya punya teman2 yang satu hobby, dan kelihatannya mereka juga ibu2 biasa yang baik hati.. hehehe.. Terus terang saya agak paranoid dengan ibu2 yang punya social class agak2 out of reach. Takut nggak bisa nyambung ngobrolnya.

(more…)

Photo & Story by Wiwit
[wsiswarini at gmail.com]

Dear all,

Moga-moga belum telat… pengennya sih posting dari kemarin-kemarin tapi di kantor lagi sibuk banget. Berikut foto-foto dari kursus Cake Besar International di Bintaro tanggal 20 Mei lalu.

Kiri: Bu Guru membuka kursus | Kanan: Peserta serius menyimak

(more…)

Story & photo by: Fidia Helianti
[Fidia.Helianti at vico.co.id]

Inilah hasil pekerjaan seorang ibu yang lagi iseng….

Berhubung lagi ngajarin anakku (3th) belajar berbagi dengan teman2nya, iseng waktu belanja kok liat marshmallow. Wah asyik juga nih dibalut coklat! Pas liat komposisinya kok disebutkan halal, ya udah ambil sebungkus.

Ternyata enak juga lho… Coklat diluar, begitu di digigit kena marshmallow yang lembut dan ada filling blueberry yang rada asem.

Alhamdulilah temen2 anakku juga pada suka, termasuk bu gurunya
Buat temen2 yang pengen bikin bersama buah hati tercinta ini resepnya, tapi maaf gak pake takaran… kira2 sendiri aja ya….

(more…)

Pssstt….
masih pada penasaran ama klappertaartnya Ruri gak?
ikutan kursus ini, yuk….
materinya full klappertaart, diajarin beberapa macam klappertaart juga so pasti tips n triknya dunkkk
ikutan nyuuukkkk

salam kursus
bu admin
====================

(more…)

Waktu: pukul 09.00 s/d selesai
Pendaftaran ke : NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

Salam Kursus,
Bu Admin
====================

Minggu, 2 Juli 2006
Tempat : Toko Titan Jl. R.S. Fatmawati
Materi : CAKE DASAR, Dipanggang & dikukus; irit telur & banyak telur
Biaya : Rp. 150.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan

- Sponge Cake & Butter Cake
- Cinnamon Cake
- Lapis Surabaya
- Swiss Roll ( Bolu gulung)
- Brownies Kukus

(more…)

Tempat: NCC, Jl. Matraman dalam III/11 rt09/07 Jakpus. Tlp.: 021-3921779
Waktu: pukul 10.00 s/d selesai
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

Salam kursus
Bu Admin
================

Rabu, 5 Juli 2006
Materi : Aneka Tiramisu Kukus
Biaya: Rp 150.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan

- Coklat Tiramisu Kukus
- Mocca Tiramisu Kukus
- Zebra Tiramisu Kukus
- Tiramisu Kukus Gulung

(more…)

Tempat: Jl. Matraman Dalam III/11 RT09/07 Jakarta, telp. 3921779.
Waktu: pukul 10.00 s/d selesai
Pendaftaran ke : NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

Salam kursus
Bu Admin
=======================

Sabtu, 8 Juli 2006
Materi : Cake Decorating dengan Butter Cream
Biaya : Rp 450.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta akan mendapatkan :
- 1 bh Cake lapis Surabaya uk. 22x22cm
- 2 bh Dummy Cake untuk latihan.
- 1 kg Butter krim siap pakai
- 1 kg Butter krim tawar untuk latihan
- 4 bh Spuit Wilton
- 1 bh scrapper
- piping bag
- 1 bh papan coklat untuk latihan
- 1 bh triplek untuk alas cake
- 1 bh doos cantik
- cake hasil karya dibawa pulang.

(more…)

Stories & photo by Nadrah Shahab

Tumpeng merupakan sajian khas untuk masyarakat Indonesia terutama masyarakat Jawa-Bali. Kehadiran Tumpeng hampir merupakan kewajiban untuk acara syukuran, rasanya kurang ‘afdol’ tanpa kehadiran tumpukan nasi yang mengerucut keatas ini. Umumnya kehadiran Tumpeng hadir untuk upacara adat yang berhubungan dengan daur kehidupan manusia baik acara bahagia maupun kesedihan, Tumpeng beserta lauknya akan selalu ada.

Nah, jadi gak heran deh kalo kursus tumpeng di NCC selalu rame. Apalagi menjelang 17 Agustus-an kayak gini (eh, masih lama ya?). Biasanya kan bakalan banyak perlombaan membuat dan menghias Tumpeng tuh. Persiapan belajar dari sekarang donk, supaya menang

Kursus tanggal 3 Juni 2006 yang lalu ini selain mengajarkan tentang bagaimana membuat dan menghias Tumpeng, para peserta dibekali pula dengan sedikit filosofi tentang Tumpeng. Jadi biar merasuk sukma gitu!

(more…)

stories & photo by Hernik Widowati

‘The Van Man’ begitulah kami disini menyebutnya, siapa nama sebenarnya gak banyak yang tahu. Beliau ini adalah tukang sayur keliling, tapi gak seperti tukang sayur di Jakarta, dia ini bawa truk. Kelilingnya dari satu apartemen ke apartemen lain di Kuala Lumpur sini.

(more…)

stories & photo by Hernik Widowati

Yang namanya pasar tradisional atau pasar basah atau wet market dimana mana ya sama. Becek, bau segala macam jadi satu. Seperti itu jugalah pasar Chow Kit ini. Karena berada di daerah Chow Kit maka orang menyebutnya pasar Chow Kit.

(more…)