Arsip Blog NCC

by Ira Indrawati
(indrawati.ira at gmail.com)

Halo NCCers…
Tempo hari saya sempat tanya gimana cara bikin bubuk cabai yang oke. Trus mbak Syl di Mandalay dengan cepat merespon dgn link VisualRecipes.com ini.

Nhaaa… saya sudah praktek nih, dan inilah laporannya yaaa, mbak Syl dan temen2 NCC semua. (Saya tulis singkat langkah2 sesuai dgn yg di link tsb). Sebelumnya, hihihii… maklumilah pemula ini. Bikin bubuk cabai aja laporan, hehehe.

(more…)

Ketika akan ada acara di rumah yang mengundang sana kerabat, kadang suka bingung untuk memilih padu padan menu yang cocok. Sebenernya nggak sulit kok mengatur paduan menu. Lia mencoba sharing beberapa tips nya gimana bikin kombinasi masakan dalam pesta di blog nya lia

Waktu: pukul 10.00 s/d selesai
Pendaftaran ke : NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

===========================

Minggu, 3 September 2006
Materi : Decorating dengan Rolled Fondant
Tempat : Toko Titan Jl. R.S. Fatmawati
Biaya : Rp 450.000,-
Pengajar:Fatmah Bahalwan

Setiap peserta akan mendapatkan :
- 1 bh Cake lapis Surabaya uk. 22x22cm
- 1,5 Kg FondX
- 1 bh paralon
- 1 bh triplek untuk alas cake
- 1 bh doos cantik
- cake hasil karya dibawa pulang.
(more…)

Selama Ramadhan kursus sementara tutup. NCC dijadikan rumah singgah untuk yg mau belajar khusus.

Inget yaa…
pendaftaran japri ke nccadmin at gmail.com. Berlaku siapa duluan bayar dia yang kebagian tempat. Jangan lupa, kasih no HP yaaa…

salam kursus
bu admin
====================================

Tempat: Jl. Matraman Dalam III/11 RT09/07 Jakarta, telp. 3921779.
Waktu: pukul 10.00 s/d selesai
Pendaftaran ke : NCCadmin at gmail.com
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account: 319 1655433

Sabtu, 2 September 2006
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi : Kue Kering Layak Jual
- Corn Flake cookies
- Kue kering Kacang Skippy
- Coklat Chips
- Semprit Hungkwe
- Cheese Stick
- Kue bawang
Biaya : Rp 150.000,-

Sabtu, 9 September 2006
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi : Cake Decorating dengan Butter Cream
Setiap peserta akan mendapatkan :
- 1 bh Cake lapis Surabaya uk. 22x22cm
- 2 bh Dummy Cake untuk latihan.
- 1 kg Butter krim siap pakai
- 1 kg Butter krim tawar untuk latihan
- 4 bh Spuit Wilton
- 1 bh scrapper
- Piping bag
- 1 bh papan coklat untuk latihan
- 1 bh triplek untuk alas cake
- 1 bh doos cantik
- cake hasil karya dibawa pulang
Biaya : Rp 450.000,-

Setiap peserta dimohon membawa :
- meja putar / lazy suzan
- serbet atau tissue
- spatula dan palet
- gunting

by Ine DW
Photo by Sedap Sekejap

Kalau nurut buku “Pandai Masak” karangan Nyonya Rumah yang jadoel banget (terbitan tahun 60 atau 70-an), sekoteng itu adalah sagu, di bikin lembaran tipis warna warni, di potong kotak2 kecil, rasanya tawar dan teksturnya kenyal2. Persis dah dengan sekoteng instant yang di jual di supermarket. (ingat jaman kuliah sering stok sekoteng instant)

Wedang sekoteng, adalah sekoteng yang di sajikan dengan wedang jahe.

(more…)

By Fatmah Bahalwan
Photo by Wisnu Martono

Membuat Bakpaow Mawar ??? Sapa takuuuuttt…… Gini lho caranya !

Photos and Text by Yuliana Christina
(Proyek Dapurku & Cupcake Project)

Seperti biasa kursus di rumah Bu Ruri-admin Bintaro, selalu menyenangkan. Rame, plus pepes nasi ayam yang hmmmm…… yummmyyyyyyyyy (sayang lupa difoto). Tips-tips yang diberikan asik banget. Dan yang penting kita jadi tahu dimana beli kelapa muda yang oke hehehehe. Tanpa berpanjang-panjang lagi, enjoy the pictures!

Click on images for bigger view

  

Kiri: Klapertaart Hollanda | Kanan: Klapertaart Pisang

    

Kiri: Klapertaart Keju | Kanan: Klapertaart Karamel
(Slurrp… yang ngetik ngecesss nehh… —–ed)

Photos by Riana

Click on images for bigger view

  

Kiri: Black Forest Ice Cake | Kanan: Black Forest Ice Cake dalam mika

  

Kiri: Old & New Cassata | Kanan: Chocolate Mint Ice Cake

By Fatmah Bahalwan
Photo by Wisnu Martono

Ini kursus kagetan dihari libuuurrr…

Click on images for bigger view

    

  

by Fatmah Bahalwan
Photo by Wisnu Martono

Waaa.. yg pada penasaran mau jualan bakso dan mie ayam, terjawab sudah: Ini lho hasil sabtu kemaren.

  

Ini mie telor dan baso sapi, tanpa bahan kimia apapun juga, jadinya oke banget loch

  

Kiri: Mie Ayam | Kanan: Mie Kangkung

Soto Mie