Summary Diskusi: Kue Mangkok
Resep bisa dilihat di NCC-Indonesia
Kanya Jenri (meuthiasmom at yahoo.co.id)
Thanks Mbak Fat .. atas sharing resepnya .. udah lama kepengen nyoba ..
Mbak untuk cetakannya .. sebaiknya menggunakan cetakan yang terbuat dari beling atau cukup menggunakan cetakan plastik biasa aja?
fatmah Bahalwan (naturalcatering at cbn.net.id)
Cetakan mangkok plastic biasa saja cukup, bentuknya seperti cucing jadul.
Tips-nya: mangkuk sebaiknya tidak dipoles minyak, atau kalapun dipoles tipiiis saja menggunakan tissue.
Verawati (verawati at danareksa.com)
Ibu, resep ini kan bolu kukus rasa tape singkong klo bolu kukus rasa kayu manis, jahe dan gula merah kira2 komposisi resepnya apa yah? Apa bisa hanya menggantikan gulapasirnya dengan gula merah dan menggantikan tape singkong dengan 1 sdt kayu manis bubuk dan 1 sdt jahe bubuk.
fatmah Bahalwan (naturalcatering at cbn.net.id)
Vera,
Kue Mangkok jelas beda dengan bolu kukus. Jadi tidak benar bila kue mangkok disamakan dengan Bolu Kukus Rasa Tape Singkong. Karena kue mangkok tidak memenuhi unsure bolu, tidak ada telur dan tidak ada pengocokan adonan.
